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2020年07月03日

食中毒にも要注意❕〜その１〜《那覇市貸し会議室レンタルスペース・オフィスBrilliantPort（ブリリアントポート）》

こんにちは🌞
那覇市レンタルスペース・オフィスのBrilliantPort（ブリリアントポート）です🌊


連日のコロナウイルス感染者のニュースと併せて気になるニュースが、食中毒☠
県外の学校にて、給食で3,000人越えの生徒が食中毒になったと、
ニュースに取りあげられておりました💦

コロナウイルスのように、手から口へ菌が体内へ入りやすいですし、
ある意味人から人への感染ともいえる食中毒。
また季節的にも、食べ物が傷みやすい時期でもありますよね😢
今日は、食中毒にならないための予防法をお伝えいたします👆✨




そもそも食中毒は、食中毒を起こすもととなる細菌やウイルス、有毒な物質がついた食べ物を食べることによって、
下痢や腹痛、発熱、吐き気などの症状が出る病気のことです。
食中毒の原因によっては、病気の症状や食べてから病気になるまでの時間はさまざまであると言われております！
ご家庭でも、学校や職場でもどこでも起こりうる病気なので、気を付けたいところですよね(´;ω;｀)


では、食中毒を防ぐための予防法はといいますと・・・。
細菌の場合は、細菌を食べ物に「つけない」、食べ物に付着した細菌を「増やさない」、
食べ物や調理器具に付着した細菌を「やっつける」というこの3つが原則となるそうです('ω')ノ

ウイルスの場合は、ウイルスを調理場内に「持ち込まない」、食べ物や調理器具にウイルスを「ひろげない」、
食べ物にウイルスを「つけない」、付着してしまったウイルスを加熱して「やっつける」という4つが原則とるそうです('ω')ノ




では、具体的にどういうことかといいますと、
◆「つけない」というのは、洗う！分ける！
手にはさまざまな雑菌が付着しているため、中毒の原因菌やウイルスを食べ物に付けないように、

・調理を始める前
・生の肉や魚、卵などを取り扱う前後
・調理の途中で、トイレに行ったり、鼻をかんだりした後
・おむつを交換したり、動物に触れたりした後
・食卓につく前
・残った食品を扱う前・・・など、必ず手を洗いましょう。

◆「増やさない」というのは、低温で保存する！
細菌の多くは高温多湿な環境で増殖が活発になりますが、10℃以下では増殖がゆっくりとなり、
マイナス15℃以下では増殖が停止します。
食べ物に付着した菌を増やさないためには、低温で保存することが重要です。
買ってきた総菜などは、できるだけ早く冷蔵庫へ入れましょう。

◆「やっつける」というのは、加熱処理！
ほとんどの細菌やウイルスは加熱によって死滅しますので、肉や魚はもちろん、野菜なども加熱して食べれば安全です。
特に肉料理は中心までよく加熱することが大事です。中心部を75℃で1分以上加熱することが目安です。
温度を測ってお料理することは、皆様ほとんどされていない方が多いと思いますが、意識してみましょうね。




それ以外の注意点としては、
「買い物」・「家庭での保存方法」・「下準備」・「調理」・「食事」・「残った食品」にも、
気を付ける点があるので、明日また、それぞれご説明しますね(*^^*)
特に気になる項目などがあればお気軽にお問い合わせください✌





本日も貸し会議室で面接会場や、会議としてのご予約をいただいております＼(^o^)／
ご担当者様はもちろん、面接者の方にも検温と消毒をして、
最大限の予防をしながらお客様をお迎えしております✨

今以上の感染者が増えないよう、一日も早くコロナウイルスが終息することを、
心から願いつつ、できる予防を継続していきたいと思います🙇

那覇市の貸し会議室・レンタルスペース・面接会場をお探しなら
BrilliantPort（ブリリアントポート）までどうぞ(*'ω'*)💛