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食中毒にも要注意❕〜その2〜《那覇市貸し会議室レンタルスペース・オフィスBrilliantPort（ブリリアントポート）》


こんにちは🌞
那覇市のレンタルオフィス・貸会議室のBrilliantPort（ブリリアントポート）です🌊
昨日に引き続き、食中毒の予防法のお話です！
昨日の記事も、今一度ご覧くださいね👀♬




昨日は、食中毒を防ぐための予防法のお話をいたしましたが、
本日は、注意点をさらに詳しくお伝えいたしますね😊

それ以外の注意点としては、
「買い物」・「家庭での保存方法」・「下準備」・「調理」・「食事」・「残った食品」にも、
注意が必要との事。



◆買い物の時点で注意すべき点は、、、

・消費期限を確認する
・肉や魚などの生鮮食品や冷凍食品は最後に買う
・肉や魚などは汁が他の食品に付かないように分けてビニール袋に入れる
・寄り道をしないで、すぐに帰る

当たり前のようなことですが、夏場の暑い時期には特に注意が必要ですね！



◆家庭での保存方法で注意すべき点は、、、

・冷蔵や冷凍の必要な食品は、持ち帰ったらすぐに冷蔵庫や冷凍庫に保管する
・肉や魚はビニール袋や容器に入れ、他の食品に肉汁などがかからないようにする
・肉、魚、卵などを取り扱うときは、取り扱う前と後に必ず手指を洗う
・冷蔵庫は10℃以下、冷凍庫は-15℃以下に保つ
・冷蔵庫や冷凍庫に詰めすぎない（詰めすぎると冷気の循環が悪くなる）

ひと手間加えることで、更なる予防になるようです💡✨



◆下準備で注意すべき点は、、、

・調理の前に石けんで丁寧に手を洗う
・野菜などの食材を流水できれいに洗う（カット野菜もよく洗う）
・生肉や魚などの汁が、果物やサラダなど生で食べるものや調理の済んだものにかからないようにする
・生肉や魚、卵を触ったら手を洗う
・包丁やまな板は肉用、魚用、野菜用と別々にそろえて使い分けると安全
・冷凍食品の解凍は冷蔵庫や電子レンジを利用し、自然解凍は避ける
・冷凍食品は使う分だけ解凍し、冷凍や解凍を繰り返さない
・使用後のふきんやタオルは熱湯で煮沸した後しっかり乾燥させる
・使用後の調理器具は洗った後、熱湯をかけて殺菌する（特に生肉や魚を切ったまな板や包丁）。
　台所用殺菌剤の使用も効果的

料理をされる方は、何気なく普通にこなしているのかなとは思いますが、
意識してやってみる方が良さそうですね。



◆調理の時の注文すべき点は、、、

・調理の前に手を洗う
・肉や魚は十分に加熱。中心部を75℃で1分間以上の加熱が目安。

👆これにつきますね！！



◆食事の際の注意すべき点は、、、

・食べる前に石けんで手を洗う
・清潔な食器を使う
・作った料理は、長時間、室温に放置しない

◆残った食品の注意すべき点は、、、

・残った食品を扱う前にも手を洗う
・清潔な容器に保存する
・温め直すときも十分に加熱
・時間が経ちすぎたものは思い切って捨てる
・ちょっとでもあやしいと思ったら食べずに捨てる




皆様いかがですか？しっかりとご家庭で、職場で予防できていたでしょうか？
まだまだ、予防法はたくさんあると思いますが、
やはり、コロナウイルスでも同様に、手洗いは必須条件でしたね‼‼
自己管理内で最低限の予防は、しっかり行っていきましょうね♪



私たちスタッフも、こまめに手洗いをしながら、消毒をしながら営業しております。
まだまだ県外では感染者が出ている状態なので、油断せず徹底しております👊

安心してご利用いただけるよう、日々努めてますので、
どうぞ、那覇市で、貸し会議室・レンタルスペース・面接会場・試験会場・セミナー会場をお探しなら
海が見える貸し会議室のBrilliantPort（ブリリアントポート）まで
お気軽にご連絡くださいませ🌊✨✨