2019年11月16日 [新着情報]
旬の食材に秘められたパワー🍂 ≪那覇貸し会議室BrilliantPort≫
こんにちは🌥沖縄もすっかり寒くなってきましたね～～❄
朝、お布団から出れなくなってきたので、寝坊してしまわないか不安です💦（笑）
沖縄の秋も見えてきたこの季節！
皆さん秋の味覚といえば、なにを思い浮かべますか？？？
私はやっぱりフルーツ類を思い浮かべてしまいます💗梨に柿、ぶどうなどなど、、(*´ω｀*)
沖縄県産の秋のフルーツってなかなか思いつかないのですが、
秋のオススメ県産フルーツご存知ですか？あれば、コメントで教えてくださいっ✨
そして、私の父は、秋といえば、炊き込みご飯が大好きなので、
昨日晩御飯で鶏とごぼうの炊き込みご飯を作ったら、３杯もおかわりしてくれました👀(笑)
しかも、時間がなかったので、初めてフライパンで作ってみたんです！
すると、炊飯器よりお米がもちもち(*''ω''*)おこわのような感じでうまくできました！
時短でおいしくできたので、皆さんも是非フライパンで炊き込みご飯🍚試してくださいっ☆
食べ物のお話ばかりになってしまいましたが、
旬の食べ物を食べることには様々なメリットがあるんですよ°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
①美味しくて栄養価が高い！
旬の食材は、旨みが濃くて栄養成分が豊富。
例えば冬が旬のほうれん草は、低温で太陽の光も弱い環境の中で、葉を広げながらじっくりと光合成を行い、
糖度やビタミンを蓄えていきます。こうして育った冬採れのほうれん草は、夏採れのものより約3倍ものビタミンCを含有しています。
また、魚介も身に脂をたくわえる時期などが旬になります。
サバ（マサバ）は夏に味が落ちる一方で、旬の秋になると非常に美味しくなりますが、
これは夏に産卵でやせ細った体が秋に入って回復し、丸々と脂がのって旨みが増えるためといわれています。
②値段が安い！
旬が外れたものは、そもそも生産量が少ない上に、野菜ならハウス栽培による光熱費や輸送費などもかかり、
どうしても価格は高めになります。
けれども旬になると、農作物でも魚介でも大量にとれた食材が一斉に市場に出回るため、
価格が抑えられて安く手に入るようになります。
③その時期の身体が喜ぶ！
旬の食材には、その時期の体が必要とする成分や、嬉しい効果を持っているものがたくさんあります。
例えば、夏が旬のトマトやキュウリ、すいかなどは水分が多く、これらの野菜やフルーツを食べることで、
汗をかいて失われた水分の補給に役立ちます。
また、秋から冬に旬を迎えるものが多い根菜類は体を温める作用があり、
煮物などの温かい料理で冷えた体をポカポカにしてくれます。
旬の食材は、おいしく栄養価も高く安い！だけでなく、ちゃんとその時期の私たちの身体も満たしてくれてるんですね✨
四季折々の日本に生まれたからには、その季節季節を感じながら過ごしていきたいですね(*´ω｀*)💛
長々となってしまいましたが、、、(笑)
本日、土曜日☄ BrilliantPortの貸し会議室は、おかげさまで満室です！！！
この時期は、入学試験会場でご利用のお客様が多くなってきて、
緊張した面持ちで入ってこられる学生さんを見ると、何だか懐かしい気持ちになります(*´ω｀*)
明日も貸し会議室ご予約いただいております°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
週明けのご予約もまだまだ受付けておりますので、ぜひご予約くださいませ🎵
